БЕЗЛАКТОЗНОЕ

Все более востребованным направлением в еде становятся безлактозные продукты. В один момент они превратились в модную тенденцию, которой придерживаются мужчины и женщины разных возрастов. В действительности же молочная продукция такого формата является невероятно ценной для людей, у которых наблюдается непереносимость лактозы. Эта проблема касается не только взрослых, но и детей.

Почему возникает непереносимость молочной продукции

Непереносимость молочного сахара возникает практически у 50% детей. Не каждый взрослый может понять, что сам страдает от данной проблемы, так как не всегда мы способны связать дискомфорт в животе с употреблением традиционной молочной продукции.

Здоровый организм способен в достаточных количествах своими силами вырабатывать фермент лазтазу. Именно она помогает ему правильно усваивать поступившую в пищеварительную систему лактозу. По определенным причинам, к том числе и возрастным, фермента становится недостаточно. Из-за этого значительно снижается усвояемость молочного сахара. Поэтому человек сталкивается с ощутимым дискомфортом в животе.

Никакой серьезной опасности молочный сахар не приносит нашему здоровью. Но он способен негативно отразиться на комфорте и качестве жизни. Вот почему при обнаружении лактозной непереносимости стоит задуматься о переходе на безлактозную продукцию.

Непереносимость лактозы у детей

В большинстве случаев непереносимость лактозы проявляется у детей. Коровье молоко может стать причиной серьезных болей в животе. Не исключаются и аллергические реакции, на которые родители непременно должны обращать свое внимание.

Около 50% малышей, которые по определенных причинам не пьют молоко, в дальнейшем сталкиваются с симптомами лактозной непереносимости. И около 1% детей вовсе после не могут употреблять такую продукцию, так как их организм ее попросту не усваивает. Такие данные предоставлены Союзом педиатров России, которыми были проведены соответствующие исследования, затрагивающие данную проблему.

При непереносимости лактозы специалисты рекомендуют переводить детей на продукты безлактозного или низколактозного типа.

Низколактозные продукты

В отдельных случаях организм человека может усваивать определенное количество лактозы. При таком нарушении ему разрешено употреблять продукты, в составе которых содержится лактоза, но в минимальных количествах. К их числу относятся творог, йогурт, сыр. То есть, все те изделия, которыми была пройдена технология ферментации.

Как делают безлактозное молоко

В составе безлактозных продуктов содержится специальное молоко, прошедшее особую обработку. Оно проходит мембранную фильтрацию, в результате которой из исходного состава убирается проблемный компонент.

В составе подготовленного безлактозного молока лактоза содержится в количестве не более 0,01%. При этом сохраняется его оригинальный вкус и польза.

Полезные свойства безлактозных продуктов

В безлактозной молочной продукции столько же много пользы, сколько и в обычном молоке. Натуральный продукт имеет следующие положительные свойства:

·       Не способствует развитию аллергических реакций, чего удалось добиться путем ферментации молока.

·       Легко усваивается пищеварительной системой, не перегружает ее. После употребления такого продукта не возникает дискомфорт в животе, вздутие или тошнота.

·       Отличается приятным сладким вкусом. Это объясняется присутствием в продукции чистой глюкозы и галактозы, которые возникают при расщеплении лактозы.

·       Подходит для корящих мам. Грудное молоко при таком питании не вызывает у малышей вздутие и колики.

Также не нужно забывать про то, что безлактозная молочная продукция отличается богатым составом. Он насыщен ценными витаминами и минералами, в которых нуждается детский и взрослый организм.

В составе безлактозного молока присутствует:

1.       Кальций. Укрепляет костные ткани, волосы, зубы и ногти. Нормализует процессы свертываемости крови.

2.       Калий. Положительно отражается на функции сердечной системы.

3.       Фосфор. Отвечает за укрепление костей.

4.       Протеин. Помогает наращивать мышечную массу и регулировать обменные процессы.

5.       Витамин А. Улучшает зрение.

6.       Витамин В. Нормализует работу нервной системы.

7.       Витамин D. Улучшает усвоение кальция организмом.

Исходя из этой информации несложно догадаться, что безлактозное молоко в полном объеме сохраняет свою питательную ценность и полезность для здоровья. При этом он помогает предупредить ряд проблем с пищеварением.

Безлактозная продукция может быть включена в рацион любого человека вне зависимости от того, способен его организм правильно усваивать лактозу или нет.

Купить безлактозную молочную продукцию можно в мясном интернет магазине ВеллМит.