ТЕФТЕЛИ ИЗ ИНДЕЙКИ В ГРИБНОМ СОУСЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
· 600 г фарша из индейки
· 50 мл молока
· 1/2 белой луковицы
· 3 куска белого хлеба (булки)
· 1 ст. л. рафинированного масла
· небольшой пучок укропа
· соль
Для соуса:
· 400 г грибов (белые, боровики, подосиновики)
· 240 мл куриного бульона
· 60 мл белого сухого вина
· 1/2 белой луковицы
· 4 ст. л. жирных сливок
· 2 ст. л. муки
· соль, свежемолотый черный перец
- Хлеб замочить в молоке, слегка отжать и добавить в фарш. Лук нарезать как можно мельче и тоже добавить в фарш. Посолить, хорошо вымесить, убрать в холодильник
- Приготовить соус. Лук порезать кубиками. Грибы помыть, отделить шляпки. Ножки порезать небольшими кубиками, а шляпки — более крупно
- Растопить масло в большой сковороде, добавить в сковороду лук, готовить 2 минуты до мягкости, добавить ножки
- Готовить, помешивая, на низком огне 3-5 минут. Добавить шляпки, посыпать мукой и влить сливки, бульон и вино. Перемешать и довести жидкость до кипения, а затем сразу убавить огонь до минимума
Купить домашнее мясо с доставкой на дом в Москве, можно в нашем интернет магазине мясной продукции, ВеллМит, все не дорого. Баранина, ягнятина, говядина, свинина, курица домашняя, телятина домашняя, индейка домашняя, утка домашняя, перепелка, гусь домашний с доставкой на дом. Большой выбор кулинарии собственного производства: шашлык замаринованный по уникальным рецептам, котлеты, купаты, домашние колбаски, бургеры. Предлагаем нашим покупателям быструю доставку свежего мяса на дом по Москве и Московской области с соблюдением температурного режима. Так же вы можете купить сырой охлаждённый шашлык полностью подготовленный, что бы вы его сами пожарили на гриле. Самый большой выбор маринадов для шашлыка.