ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ НА ГРИЛЕ

Ингредиенты:

Говяжья печень 650 г

Сметана 3 ст.л.

Сладкий болгарский перец 2 шт.

Лук-шалот 5 шт.

Салат-лутук (для украшения)

По собственному усмотрению

Соль По вкусу

Молотый черный перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

- Печень говяжью необходимо тщательно промыть, очистить от пленки и жестких прожилок. Удалить желчные протоки, которые придают неприятную горечь.

- Нарезать полосками с четырехсантиметровой длиной. Каждую из них слегка отбить с обеих сторон деревянным молоточком.

- Посолить и поперчить полоски с каждой стороны, а затем смазать сметаной.

- Аккуратно нанизать на смазанные жиром шампуры и разместить над углями. Постоянно переворачивать шампуры с шашлыками и по мере высыхания наносить ее повторно.

- В отдельной посуде обжарить предварительно смазанный сметаной лук-шалот до красивой золотистой корочки.

- Подавать шашлык к столу следует, выложив на свежие листья салата, а затем украсив сверху измельченным сладким перцем и нарезанным колечками луком.

Купить домашнее мясо с доставкой на дом в Москве, можно в нашем интернет магазине мясной продукции, ВеллМит, все не дорого. Баранина, ягнятина, говядина, свинина, курица домашняя, телятина домашняя, индейка домашняя, утка домашняя, перепелка, гусь домашний с доставкой на дом. Большой выбор кулинарии собственного производства: шашлык замаринованный по уникальным рецептам, котлеты, купаты, домашние колбаски, бургеры. Предлагаем нашим покупателям быструю доставку свежего мяса на дом по Москве и Московской области с соблюдением температурного режима. Так же вы можете купить сырой охлаждённый шашлык полностью подготовленный, что бы вы его сами пожарили на гриле. Самый большой выбор маринадов для шашлыка.