КЛАССИЧЕСКИЙ ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
· 1,5 кг баранины без костей
· 300 г курдючного жира
Для маринада:
· 4 луковицы
· небольшой пучок кинзы
· небольшой пучок петрушки
· 50 мл коньяка
· 1 ст.л. винного уксуса
· 3 ст.л. растительного масла
· 1 ст.л. соли
· 1 ч.л. свежемолотого перца
Для подачи:
· свежая зелень
· 2 луковицы
· лаваш
- Подготовьте баранину. Вымойте ее и обсушите. Затем нарежьте небольшими кусочками и сложите в миску. Курдючный жир нарежьте маленькими кубиками. Добавьте в миску к баранине
- Приготовьте маринад для шашлыка. Лук очистите и нарежьте на произвольные кусочки, сложите в чашу блендера, добавьте зелень, коньяк, уксус и масло, измельчите до однородности и залейте мясо. Добавьте соль и перец, перемешайте и поставьте мясо мариноваться в холодильник на 3–5 часов
Купить фермерское мясо, домашнее мясо с доставкой на дом в Москве, от Российских фермеров можно в мясном интернет магазине мясной продукции, ВеллМит, все по приемлемым ценам. Баранина, ягнятина, говядина, свинина, курица, курица домашняя, телятина, индейка, утка, перепелка, гусь. Большой выбор кулинарии собственного производства: шашлыки по уникальным рецептам, котлеты и купаты, домашние колбаски и бургеры. Мы предлагаем нашим покупателям быструю доставку свежего мяса на дом по Москве и Московской области с соблюдением температурного режима.