СВИНИНА ПО-СТЕПНОМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

·       Свинина (для этого блюда можно взять телятину) – 0,7 кг;

·       2 средние картофелины;

·       2 яйца;

·       3 столовые ложки муки;

·       40 г сметаны или майонеза;

·       1 луковица;

·       2 крупных зубца чеснока;

·       Петрушка, укроп, пучок зеленого лука;

·       Сливки – 0,2 л (можно заменить сметаной);

·       Соль.

Приготовление:

- Нарезаем мясо пластинками, как на отбивные, и отбиваем его с помощью молотка. Чтобы избежать брызг, кусочки можно уложить в пакет или накрыть пленкой. Сейчас можно мясо купить в Москве недорого с доставкой.

- Далее готовим для мяса «шубку». Сырой картофель трем на терке, а зелень и лук измельчаем ножом. Чеснок выдавливаем с помощью давилки. Перемешиваем ингредиенты, добавив перец и соль. Сюда же разбиваем яйца и майонез, всыпаем муку и перемешиваем.

- Мясо, обернутое «шубкой» жарим в масле, аккуратно переворачивая кусочки по мере образования корочки.

- Отбивные выкладываем на смазанный противень, выливаем сливки. Ставим на 7 минут в разогретую духовку.

- Блюдо получается очень нежным, а аромат ощущается уже в процессе приготовления.

Мясо можно подавать и без гарнира, так как у него уже есть «шубка». Можно добавить к нему салат из овощей. Это очень вкусное мясо, которое обязательно стоит попробовать.

Купить фермерское мясо с доставкой на дом в Москве, от Российских фермеров можно в нашем интернет магазине мясной продукции, ВеллМит, все по приемлемым ценам. Баранина, ягнятина, говядина, свинина, курица, курица домашняя, телятина, индейка, утка, перепелка, гусь. Большой выбор кулинарии собственного производства: шашлыки по уникальным рецептам, котлеты и купаты, домашние колбаски и бургеры. Мы предлагаем нашим покупателям быструю доставку свежего мяса на дом по Москве и Московской области с соблюдением температурного режима.