СВИНАЯ РУЛЬКА НА МАНГАЛЕ В ПИВЕ И С МЕДОВОЙ КОРОЧКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Рулька свиная - 3 шт.

Темное пиво -  1 л

Лук -  1 шт.

Морковь 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Перец черный - 10 горошин

Приправы для мяса, соль - По вкусу

Мед - 100 г

Горчица - 2 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

- В кастрюлю налить пиво, положить набор специй и соль, поставить на огонь

- Почистить лук, морковку, чеснок. Добавить в пиво вместе с горошинами перца.

- После закипания положить рульку в пиво, дать мясу закипеть еще раз, накрыть крышкой и варить, поддерживая небольшой огонь еще не менее 2-х часов.

- Рульку свинуюдостать и положить остывать

- Взять 2-3 ложки бульона, добавить мед и горчицу

- Насадить рульку на вертел, или хотя бы на шампуры

- Жарить на углях около 40 минут. При этом мясо обязательно нужно часто переворачивать и смазывать медово-горчичным соусом

- Мясо будет готово, как только появится румяная корочка.

- При желании можно подкоптить рульку, бросив за 15 минут до готовности в угли щепки.

Купить домашнее мясо с доставкой на дом в Москве, можно в нашем интернет магазине мясной продукции, ВеллМит, все не дорого. Баранина, ягнятина, говядина, свинина, курица домашняя, телятина домашняя, индейка домашняя, утка домашняя, перепелка, гусь домашний с доставкой на дом. Большой выбор кулинарии собственного производства: шашлык замаринованный по уникальным рецептам, котлеты, купаты, домашние колбаски, бургеры. Предлагаем нашим покупателям быструю доставку свежего мяса на дом по Москве и Московской области с соблюдением температурного режима. Так же вы можете купить сырой охлаждённый шашлык полностью подготовленный, что бы вы его сами пожарили на гриле. Самый большой выбор маринадов для шашлыка.