+7 919 992 72 34
ГОВЯЖЬЯ ГРУДИНКА В ДУХОВКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 кг. говяжьей грудинки на кости
- 2 луковицы
- 4-6 зубчиков чеснока
- 2 ст.л. вустерского соуса
- сушеный чили (при желании)
- несколько веточек тимьяна
- соль
- черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- следует брать цельный кусок грудинки, но если ее уже нарубили — ничего страшного, сложим куски вместе
- промойте мясо, удалите лишние пленки, обсушите и как следует натрите солью и перцем
- на противне или в форме для запекания постелите фольгу в несколько слоев (сколько — зависит от размеров вашего куска) и уложите на нее грудинку мясом кверху так, чтобы не порвать фольгу костями
- щедро полейте мясо вустерским соусом (это необязательно, так что если вустер в вашем холодильнике не водится — пропустите этот шаг)
- при желании приправьте острым перцем, а сверху побросайте лук, нарезанный перьями или полукольцами, раздавленные зубчики чеснока и веточки тимьяна
- можете влить немного красного вина или темного пива, затем плотно «упакуйте» конверт с грудинкой
- ставьте мясо в духовку, разогретую до 120 градусов, на восемь часов (нет, это не опечатка) — или до тех пор, пока мясо не начнет отделяться от костей и распадаться на волокна
- когда мясо будет готово, дайте ему отдохнуть минут 15, а затем нарежьте и подавайте к столу, полив соками, которые скопились на дне формы и изрядно загустели
Купить домашнее мясо с доставкой на дом в Москве, можно в нашем интернет магазине мясной продукции, ВеллМит, все не дорого. Баранина , ягнятина, говядина, свинина, курица домашняя, телятина домашняя, индейка домашняя, утка домашняя, перепелка, гусь домашний с доставкой на дом. Большой выбор кулинарии собственного производства: шашлык замаринованный по уникальным рецептам, котлеты, купаты, домашние колбаски, бургеры. Предлагаем нашим покупателям быструю доставку свежего мяса на дом по Москве и Московской области с соблюдением температурного режима. Так же вы можете купить сырой охлаждённый шашлык полностью подготовленный, что бы вы его сами пожарили на гриле. Самый большой выбор маринадов для шашлыка.