ГОВЯЖЬИ КОТЛЕТЫ В БЕКОНЕ
· 1 столовая ложка оливкового масла;
· 1 луковица;
· 2 моркови;
· 1 стебель сельдерея;
· соль — по вкусу;
· молотый чёрный перец — по вкусу;
· 1 зубчик чеснока;
· 1 столовая ложка томатной пасты;
· 2 столовые ложки вустерширского соуса (можно заменить соевым);
· 900 г говяжьего фарша;
· 50 г панировочных сухарей;
· 2 яйца;
· 6 тонких ломтиков бекона;
· 80 г кетчупа;
· 2 чайные ложки коричневого сахара;
· 1 столовая ложка яблочного уксуса.
Мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей. Разогрейте оливковое масло, выложите овощи в сковороду и готовьте, пока они не размягчатся. Приправьте солью и перцем. Добавьте измельчённый чеснок, томатную пасту и вустерширский соус и поджаривайте ещё несколько минут. Остудите и выложите в отдельную миску.
Добавьте к овощам фарш, панировочные сухари, яйца, соль и перец и тщательно перемешайте. Сформируйте из этой смеси 6 котлет, выложите их на смазанный маслом противень и оберните ломтиками бекона. Сверху выложите смесь из кетчупа, сахара и уксуса. Запекайте в разогретой до 190 °C духовке 35 минут.Купить домашнее мясо с доставкой на дом в Москве, можно в нашем интернет магазине мясной продукции, ВеллМит, все не дорого. Баранина , ягнятина, говядина, свинина, курица домашняя, телятина домашняя, индейка домашняя, утка домашняя, перепелка, гусь домашний с доставкой на дом. Большой выбор кулинарии собственного производства: шашлык замаринованный по уникальным рецептам, котлеты, купаты, домашние колбаски, бургеры. Предлагаем нашим покупателям быструю доставку свежего мяса на дом по Москве и Московской области с соблюдением температурного режима. Так же вы можете купить сырой охлаждённый шашлык полностью подготовленный, что бы вы его сами пожарили на гриле. Самый большой выбор маринадов для шашлыка.