ГОВЯЖЬИ ФРИКАДЕЛЬКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:

Для томатной пасты:

·       несколько столовых ложек оливкового масла;

·       ½ луковицы;

·       1 зубчик чеснока;

·       соль — по вкусу;

·       ¼ чайной ложки сушёного орегано;

·       2 столовые ложки томатной пасты;

·       300 г протёртых помидоров.

Для фрикаделек:

·       900 г говяжьего фарша;

·       2 чайные ложки соли;

·       ¼ чайной ложки молотого чили;

·       50 г панировочных сухарей;

·       ½ пучка петрушки;

·       1 чайная ложка сушёного орегано;

·       240 г рикотты;

·       2 яйца;

·       немного растительного масла.

Приготовление:

Измельчите лук и чеснок и поджарьте на оливковом масле, приправив солью и орегано. Добавьте томатную пасту и готовьте 5 минут. Затем выложите протёртые помидоры и доведите до кипения, периодически помешивая. Убавьте огонь и готовьте соус в течение часа, перемешивая каждые 5 минут, чтобы он не пригорел.

Тем временем смешайте все ингредиенты для фрикаделек, кроме масла. Сформируйте из получившейся смеси небольшие шарики и выложите их на смазанную маслом форму для запекания. Поставьте в разогретую до 230 °C духовку на 20 минут. Полейте фрикадельки томатным соусом и запекайте ещё 15 минут.

Купить домашнее мясо с доставкой на дом в Москве, можно в нашем интернет магазине мясной продукции, ВеллМит, все не дорого. Баранина , ягнятина, говядина, свинина, курица домашняя, телятина домашняя, индейка домашняя, утка домашняя, перепелка, гусь домашний с доставкой на дом. Большой выбор кулинарии собственного производства: шашлык замаринованный по уникальным рецептам, котлеты, купаты, домашние колбаски, бургеры. Предлагаем нашим покупателям быструю доставку свежего мяса на дом по Москве и Московской области с соблюдением температурного режима. Так же вы можете купить сырой охлаждённый шашлык полностью подготовленный, что бы вы его сами пожарили на гриле. Самый большой выбор маринадов для шашлыка.