ГОВЯЖЬИ ФРИКАДЕЛЬКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
Для томатной пасты:
· несколько столовых ложек оливкового масла;
· ½ луковицы;
· 1 зубчик чеснока;
· соль — по вкусу;
· ¼ чайной ложки сушёного орегано;
· 2 столовые ложки томатной пасты;
· 300 г протёртых помидоров.
Для фрикаделек:
· 900 г говяжьего фарша;
· 2 чайные ложки соли;
· ¼ чайной ложки молотого чили;
· 50 г панировочных сухарей;
· ½ пучка петрушки;
· 1 чайная ложка сушёного орегано;
· 240 г рикотты;
· 2 яйца;
· немного растительного масла.
Приготовление:
Измельчите лук и чеснок и поджарьте на оливковом масле, приправив солью и орегано. Добавьте томатную пасту и готовьте 5 минут. Затем выложите протёртые помидоры и доведите до кипения, периодически помешивая. Убавьте огонь и готовьте соус в течение часа, перемешивая каждые 5 минут, чтобы он не пригорел.
Тем временем смешайте все ингредиенты для фрикаделек, кроме масла. Сформируйте из получившейся смеси небольшие шарики и выложите их на смазанную маслом форму для запекания. Поставьте в разогретую до 230 °C духовку на 20 минут. Полейте фрикадельки томатным соусом и запекайте ещё 15 минут.
Купить домашнее мясо с доставкой на дом в Москве, можно в нашем интернет магазине мясной продукции, ВеллМит, все не дорого. Баранина , ягнятина, говядина, свинина, курица домашняя, телятина домашняя, индейка домашняя, утка домашняя, перепелка, гусь домашний с доставкой на дом. Большой выбор кулинарии собственного производства: шашлык замаринованный по уникальным рецептам, котлеты, купаты, домашние колбаски, бургеры. Предлагаем нашим покупателям быструю доставку свежего мяса на дом по Москве и Московской области с соблюдением температурного режима. Так же вы можете купить сырой охлаждённый шашлык полностью подготовленный, что бы вы его сами пожарили на гриле. Самый большой выбор маринадов для шашлыка.