БАРАНЬЯ НОЖКА С ПРЯНОЙ ЗЕЛЕНЬЮ
29 сентября 2021 0:38
ИНГРЕДИЕНТЫ:
· 1 баранья ножка весом до 2 кг
· 5 зубчиков чеснока
· 1 большой пучок петрушки
· 4 веточки тимьяна
· 1 веточка розмарина
· сок и цедра 1 лимона
· 1 стакан вина
· оливковое масло
· соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Баранья ножка с пряной зеленью станет украшением любого стола.
- В самом начале приготовления блюда по рецепту требуется надрезать основной ингредиент вдоль по кости. Ее следует освободить от мяса.
- Далее делается разрез соединения двух костей в суставе. Их требуется удалить. Само мясо активно натирается маринадом на основе лимонного сока, цедры, перца, соли и оливкового масла.
- Продукт заворачивают в пленку и отправляют в холодильник на 12 часов.
- За 1 час до приготовления его нужно поместить в комнатную температуру.
- Рубленый чеснок обжаривается на сковороде с добавлением 5 ст. л. оливкового масла.
- После приготовления с ним смешивают розмарин, тимьян и измельченную петрушку. Добавляют соль и перец.
- Мякоть требуется разложить разрезом вверх. В центральную часть кладут чесночное масло с зеленью, после чего ножку заворачивают рулетом.
- Далее ее нужно аккуратно обвязать кулинарным шпагатом.
- Блюдо обмазывают оливковым маслом и помещают на противень с подложенной решеткой.
- В сам противень следует налить смесь из воды и вина в пропорции 1:1.
- Запекают рулет при 250 градусах. Через 10 минут температуру следует снизить до 150 градусов.
- Процесс готовки занимает 2 часа. Периодически следует поливать ножку соком из противня.
- Перед подачей к столу мясо должно отдохнуть 15 минут под фольгой.
Купить домашнее мясо с доставкой на дом в Москве, можно в нашем интернет магазине мясной продукции, ВеллМит, все не дорого. Баранина , ягнятина, говядина, свинина, курица домашняя, телятина домашняя, индейка домашняя, утка домашняя, перепелка, гусь домашний с доставкой на дом. Большой выбор кулинарии собственного производства: шашлык замаринованный по уникальным рецептам, котлеты, купаты, домашние колбаски, бургеры. Предлагаем нашим покупателям быструю доставку свежего мяса на дом по Москве и Московской области с соблюдением температурного режима. Так же вы можете купить сырой охлаждённый шашлык полностью подготовленный, что бы вы его сами пожарили на гриле. Самый большой выбор маринадов для шашлыка.
· 1 баранья ножка весом до 2 кг
· 5 зубчиков чеснока
· 1 большой пучок петрушки
· 4 веточки тимьяна
· 1 веточка розмарина
· сок и цедра 1 лимона
· 1 стакан вина
· оливковое масло
· соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Баранья ножка с пряной зеленью станет украшением любого стола.
- В самом начале приготовления блюда по рецепту требуется надрезать основной ингредиент вдоль по кости. Ее следует освободить от мяса.
- Далее делается разрез соединения двух костей в суставе. Их требуется удалить. Само мясо активно натирается маринадом на основе лимонного сока, цедры, перца, соли и оливкового масла.
- Продукт заворачивают в пленку и отправляют в холодильник на 12 часов.
- За 1 час до приготовления его нужно поместить в комнатную температуру.
- Рубленый чеснок обжаривается на сковороде с добавлением 5 ст. л. оливкового масла.
- После приготовления с ним смешивают розмарин, тимьян и измельченную петрушку. Добавляют соль и перец.
- Мякоть требуется разложить разрезом вверх. В центральную часть кладут чесночное масло с зеленью, после чего ножку заворачивают рулетом.
- Далее ее нужно аккуратно обвязать кулинарным шпагатом.
- Блюдо обмазывают оливковым маслом и помещают на противень с подложенной решеткой.
- В сам противень следует налить смесь из воды и вина в пропорции 1:1.
- Запекают рулет при 250 градусах. Через 10 минут температуру следует снизить до 150 градусов.
- Процесс готовки занимает 2 часа. Периодически следует поливать ножку соком из противня.
- Перед подачей к столу мясо должно отдохнуть 15 минут под фольгой.
Купить домашнее мясо с доставкой на дом в Москве, можно в нашем интернет магазине мясной продукции, ВеллМит, все не дорого. Баранина , ягнятина, говядина, свинина, курица домашняя, телятина домашняя, индейка домашняя, утка домашняя, перепелка, гусь домашний с доставкой на дом. Большой выбор кулинарии собственного производства: шашлык замаринованный по уникальным рецептам, котлеты, купаты, домашние колбаски, бургеры. Предлагаем нашим покупателям быструю доставку свежего мяса на дом по Москве и Московской области с соблюдением температурного режима. Так же вы можете купить сырой охлаждённый шашлык полностью подготовленный, что бы вы его сами пожарили на гриле. Самый большой выбор маринадов для шашлыка.
Товары
Все
3
БАРАНИНА
3
РУЛЕТЫ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ
1
ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
1
ДЛЯ ВТОРЫХ БЛЮД
3
ДЛЯ ПЕРВЫХ БЛЮД
1
ЗАПЕКАЕМ В ДУХОВКЕ
2